Clafoutis aux figues

by Ecolothèque Métropole Montpellier

Preparation time:20min

Cooking time:30min

Portions:5

Season:

Un dessert parfait pour l'été, que l’on peut adapter avec des poires ou des pommes selon la saison. Recette réalisée par les enfants du centre de loisirs de l'Écolothèque pendant les ateliers de cuisine pédagogique pour le goûter ou une dégustation le midi.

Ingredients

800gr

120g

25cl

1 sachet

Sucre vanillé

40g

Sucre blanc

1/2 sachet

Poudre à lever

Steps

1

Préchauffer le four à 210°C.

2

Mélanger dans l’ordre la farine, le sucre et le sucre vanillé, la poudre à lever puis ajouter les œufs et battre fermement pour avoir un appareil lisse, sans grumeaux.

3

Ajouter le lait.

4

Couper les figues en deux et les disposer dans un plat à gratin.

5

Verser la préparation et enfourner à 210°C pendant 30 minutes.