Skaldjur
Kräftdjur är en bra källa till vitaminer, järn och mineraler och innehåller lite kolesterol. Även om de är en värdefull proteinkälla har de betydande miljöpåverkan. Det är därför viktigt att köpa dem från certifierade, hållbara källor.
Data
Miljövärde
För produktionen av 1kg
Vattenavtryck
951 liters water/kg
Koldioxidavtryck
10.4 kg CO2e/kg
Blå hållbarhetsindikator
Gräns
Näringsinformation
För 100g
- Proteiner (g)16.1
- Fett (g)1.6
- Mättade fetter (g)0.3
- Olinjära fetter (g)0.3
- Fleromättade fetter (g)0.5
- Kolhydrater (g)1.1
- Salt (g)1.1