Hummer
Hummer är rik på vitaminer, järn och mineraler och innehåller lite kolesterol. Även om den är en värdefull proteinkälla har dess odling betydande miljöpåverkan. Det är därför viktigt att köpa hummer från certifierade, hållbara källor.
Data
Miljövärde
För produktionen av 1kg
Koldioxidavtryck
22 kg CO2e/kg
Blå hållbarhetsindikator
Gräns
Näringsinformation
För 100g
- Proteiner (g)18.8
- Fett (g)0.9
- Mättade fetter (g)0.1
- Olinjära fetter (g)0.2
- Fleromättade fetter (g)0.2
- Kolhydrater (g)0.5
- Salt (g)0.5