Valnötter
Nötter är en utmärkt källa till omättade fettsyror, kostfiber, vitaminer och mineraler och utgör dessutom en bra källa till vegetabiliskt protein, med en måttlig miljöpåverkan.
Data
Miljövärde
För produktionen av 1kg
Vattenavtryck
4536 liters water/kg
Koldioxidavtryck
2.1 kg CO2e/kg
Näringsinformation
För 100g
- Proteiner (g)14.3
- Fett (g)68.1
- Mättade fetter (g)5.6
- Olinjära fetter (g)9.5
- Fleromättade fetter (g)40.7
- Kolhydrater (g)5.1
- Salt (g)3.1
- Fiber (g)6.2