Kalvkött
Rött kött är en bra källa till protein och järn, även om dess miljöpåverkan är mycket stor. Konsumtionen är dessutom kopplad till en högre risk för vissa cancerformer och hjärt- och kärlsjukdomar.
Data
Miljövärde
För produktionen av 1kg
Vattenavtryck
14040 liters water/kg
Koldioxidavtryck
19.4 kg CO2e/kg
Näringsinformation
För 100g
- Proteiner (g)20.3
- Fett (g)7
- Mättade fetter (g)3
- Olinjära fetter (g)3.3
- Fleromättade fetter (g)0.3