Torsk
Torsk är en utmärkt källa till protein och vitaminer och är fettsnål. Eftersom den är kraftigt överfiskad rekommenderas det att välja olika fiskarter och -källor, helst lokalt fångad fisk, och att köpa certifierad fisk med MSC- eller ASC-märkning när möjligt.
Data
Miljövärde
För produktionen av 1kg
Koldioxidavtryck
2.5 kg CO2e/kg
Blå hållbarhetsindikator
Gräns
Näringsinformation
För 100g
- Proteiner (g)17
- Fett (g)0.3
- Mättade fetter (g)0.1
- Olinjära fetter (g)0.1
- Fleromättade fetter (g)0.1