Piggvar
Fisk är en utmärkt källa till protein och vitaminer. Försök att variera fiskarter och ursprung, eftersom välkända arter som sardiner och torsk är kraftigt överfiskade. Välj helst lokalt fångad fisk och köp om möjligt certifierad fisk med MSC- eller ASC-märkning.
Data
Miljövärde
För produktionen av 1kg
Koldioxidavtryck
19.4 kg CO2e/kg
Blå hållbarhetsindikator
Måttlig
Näringsinformation
För 100g
- Proteiner (g)16.3
- Fett (g)1.3
- Mättade fetter (g)0.2
- Olinjära fetter (g)0.3
- Fleromättade fetter (g)0.7
- Kolhydrater (g)1.2
- Salt (g)1.2