Sötvattenmal
Denna fisk är en utmärkt källa till protein och vitaminer och är fettsnål. Försök att äta olika fisksorter och -källor, föredra lokalt fångad fisk och köp om möjligt certifierad fisk med MSC- eller ASC-märkning.
Data
Miljövärde
För produktionen av 1kg
Vattenavtryck
6015 liters water/kg
Koldioxidavtryck
2.6 kg CO2e/kg
Blå hållbarhetsindikator
Måttlig
Näringsinformation
För 100g
- Proteiner (g)15.5
- Fett (g)3.3
- Mättade fetter (g)0.8
- Olinjära fetter (g)1
- Fleromättade fetter (g)1
- Kolhydrater (g)0.2
- Salt (g)0.2