Böna
Baljväxter är en utmärkt källa till protein, kolhydrater och kostfiber, samtidigt som de har ett lågt fettinnehåll. Deras låga miljöpåverkan gör dem till ett mycket hållbart livsmedelsval.
Data
Miljövärde
För produktionen av 1kg
Vattenavtryck
1749 liters water/kg
Koldioxidavtryck
1 kg CO2e/kg
Näringsinformation
För 100g
- Proteiner (g)5.8
- Fett (g)0.8
- Mättade fetter (g)0.3
- Olinjära fetter (g)0.2
- Fleromättade fetter (g)0.1
- Kolhydrater (g)6.8
- Salt (g)2
- Fiber (g)9.7