Huile d’olive
La plupart des huiles sont une excellente source de graisses insaturées et de vitamines et présentent de très bons scores environnementaux.
Données
Score environnemental
Pour la production de 1kg
Impact hydrique
14431 liters water/liter
Impact carbone
3.4 kg CO2e/ liter
Informations nutritionnelles
Pour 100g
- Gras (g)100
- Gras saturé (g)16.2
- Gras monoinsaturé (g)74.5
- Gras poliinsaturé (g)8.8