Noix de pécan
Les noix sont une excellente source d'acides gras insaturés, de fibres, de vitamines et de minéraux, et constituent également une bonne source de protéines végétales, avec un impact environnemental moyen.
Données
Score environnemental
Pour la production de 1kg
Impact hydrique
1870 liters water/kg
Impact carbone
3 kg CO2e/kg
Informations nutritionnelles
Pour 100g
- Protéines (g)7.2
- Gras (g)71.8
- Gras saturé (g)6.2
- Gras monoinsaturé (g)40.7
- Gras poliinsaturé (g)21.6
- Glucides (g)7.9
- Sel (g)4.3
- Fibre (g)9.4